SAGU COOKIES KLASIK

SAGU COOKIES KLASIK

SAGU  COOKIES KLASIK

Bahan :

½ kg margarine (lebih enak campur butter).

½ kg tepung gula.

2 butir telur utuh.

3 sendok makan tepung maizana.

20 gr susu bubuk.

1 sendok teh vanili.

1 kg tepung sagu tani (jangan langsung di masukin semua).

Cara :

1.       Kocok margarine dan gula halus sampai lembut, tambahkan telu satu persatu.

2.       Masukan vanili, susu bubuk, maizena dan tepung sagu (jangan langsung di masukin semua), aduk rata.

3.       Cetak pakai spuit bintang.

Aneka mousse cake

Mie sehat

Aneka minuman

SALA

Resep dari sobat ku Yesi Eka Sari
Ijin berbagi ilmu ya siii....

Bahan :
1300 cc air.
1 bungkus tepung beras.
5 siung bawang putih
1-2 sendok makan cabe giling.
1/2 sendok makan kunyit halus.
2-3 lembar daun kunyit di iris halus.
Garam
1-2 bungkus penyedap rasa.

Cara :
1. Rebus air dan semua bahan (kecuali tepung beras) sampai mendidih.
2. Masukan tepung beras dan aduk sampai adonan kalis.
3. Bulatkan adonan dg menggunakan tangan yg di alas plastik dan di olesi minyak. 

4. Siap untuk di goreng.

Catatan : boleh di tambah ikan sesuai selera

RAINBOW CAKE

RAINBOW CAKE 

Bahan 1 :
12 butir kuning telur.
6 butir putih telur.
150 gr gula pasir.
15 gr cake emulsifier (TBM/SP/Ovalet).
1 sendok makan softener. 
1/4 sendok teh vanili.

Bahan 2 : (diayak jadi satu)
150 gr terigu protein sedang.
15 gr susu bubuk.
15 gr maizena.

Bahan 3 : (dilelehkan)
140 gr margarine.
50 gr butter.

Bahan Pelengkap :
- Butter Cream/Whippy.
- Pewarna ungu, biru, hijau, kuning, orange dan
   merah.
 
 Cara :

1. Mixer bahan 1 hingga mengembang (soft peak).
2. Tambahkan bahan 2, aduk rata.
3. Tambahkan bahan 3, aduk rata.
4. Bagi 6 adonan dan masing2 di beri warna ungu, biru, hijau, kuning, orange dan merah.
5. Oven dengan loyang yang dialas kertas roti.

ROTI PIZZA

ROTI PIZZA

Bahan untuk Roti :
 350 gr terigu protein tinggi.
150 gr terigu protein sedang.
100 gr gula pasir.
6 gr garam halus.
7 gr fermipan
5 gr bread improver.
15 gr susu bubuk.
25 gr fresh cream.
225 gr air es
75 gr butter.


Bahan untuk Topping :
Saus bolognaise secukupnya.
Sosis ayam.
Mayonaise.
Sambal botol.
Bisa di tambah dengan parutan keju mozarella.

Cara :

1. Campur dan kocok semua bahan roti kecuali butter sampai kalis, setelah itu tambahkan butter dan kocok sampai adonan elastis.
2. Istirahatkan adonan 30 menit dengan di tutup, kenudian bulatkan adonan masing masing dengan berat 35 gr dan cetak dengan menggunakan loyang pizza mini dan tata bahan topping diatasnya.
3. Biarkan adonan sampai mengembang 2x lipat dan bakar dengan suhu 180 derajat celcius.

PUDING TELUR CEPLOK

PUDING TELUR CEPLOK

Bahan untuk Kuning Telur :
250 ml Susu Kental Manis.
1250 ml air.
200 gr gula pasir.
20 gr gelamix.
Pasta jeruk/mangga/tutty fruity (silahkan pilih sesuai selera).

Bahan Putih Telur :
250 ml Susu Kental Manis.
1100 ml air.
150 gr gula pasir.
1 bungkus agar agar.
Pasta vanila.

Cara :
1, Aduk semua bahan kuning telur hingga rata dan masak sampai mendidih, lalu masukan ke dalam
    cetakan kue lumpang.
2. Aduk semua bahan putih telur hingga rata lalu masuk sampai mendidih.
3. Letakan puding kuning telur diatas platik mika dan siram dengan adonan putih telur.
 

 

BOLGUL SELAI NENAS

BOLGUL SELAI NENAS

Bahan 1 :

8 butir telur.
270 gr gula pasir.
1 sendok makan SP/TBM.
1-2 sendok makan cake softener.
1 sendok teh vanili

Bahan 2 : (diayak)
135 gr terigu protein sedang.
40 gr susu bubuk.
40 gr maizena.

Bahan 3 : (di lelehkan)
250 gr margarine
20 gr butter

Bahan 4 : Selai Nenas sesukupnya

Cara :
1. Mixer telur dan gula, setelah gula cair tambahkan SP/TBM, cake softener dan vinili, kocok sampai  kaku.
2. Tambahkan bahan 2, aduk rata, terakhir tambahkan bahan 3 aduk rata.
3. Oven sampai matang dengan loyang 30x30x4 yang telah dialasi kertas roti dan margarine
4. Setelah masak olesi dengan selai nenas dan gulung dengan menggunakan serbet.

RAINBOW CAKE 

Bahan 1 :
12 butir kuning telur.
6 butir putih telur.
150 gr gula pasir.
15 gr cake emulsifier (TBM/SP/Ovalet).
1 sendok makan softener. 
1/4 sendok teh vanili.

Bahan 2 : (diayak jadi satu)
150 gr terigu protein sedang.
15 gr susu bubuk.
15 gr maizena.

Bahan 3 : (dilelehkan)
140 gr margarine.
50 gr butter.

Bahan Pelengkap :
- Butter Cream/Whippy.
- Pewarna ungu, biru, hijau, kuning, orange dan
   merah.
 
 Cara :

1. Mixer bahan 1 hingga mengembang (soft peak).
2. Tambahkan bahan 2, aduk rata.
3. Tambahkan bahan 3, aduk rata.
4. Bagi 6 adonan dan masing2 di beri warna ungu, biru, hijau, kuning, orange dan merah.
5. Oven dengan loyang yang dials kertas roti.