Apam lukis

APAM LUKIS / BOLU KARAKTER by Nani Saptina

Bahan : 
3 btr telur *2kuningnya (dari kulkas/dingin)
150gr terigu serbaguna
1 sdt. BP 
1 sdt TBM 
1 sdt vanilli bubuk  / essens banana
120gr gula kastor 
1bgks kecil santan instan ditambah susu cair hingga 110ml  (dari kulkas/dingin)

Cara membuat: 
Telur dan gula di mix hingga mengembang. Masukkan tepung yang telah diayak dengan BP masukkan sedikit demi sedikit selang seling dengan campuran susu dan santan. Mix dengan kecepatan rendah.  Tambahkan SP dan vanilli mix dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak. Bagi adonan dan beri warna sesuai kebutuhan. Masukkan adonan putih setengahnya bubuhi meses atau selai kemudian tutup lagi dengan adonan putih ke cup lalu lukis. Kukus 10 menit. Sekali2 buka tutup kukusan agar apam ngedome sempurna.